清蒸蟹是通盘经典的登科菜肴，能最猛进度保留螃蟹的鲜好意思。但蒸的技艺掌捏失当，容易导致蟹肉变老或未熟。那么，清蒸蟹到底要蒸多久呢？

一般来说，**整只螃蟹**提议蒸 **15-20分钟**，具体技艺字据螃蟹的大小盘曲。若是是3两傍边的螃蟹，蒸15分钟即可；若跨越4两，可允洽延伸至20分钟。留心，蒸的技艺不宜过长， 商都县云储展会集团公司不然蟹肉会变硬、失去鲜活口感。

蒸蟹前， 西藏真雷保险集团有限公司 - 首页需将螃蟹清洗干净，阳城人才网_阳城招聘网_阳城人才招聘信息网并用刷子刷去名义杂质。为了保持蟹的鲜味，股票配资论坛_配资实盘排行_炒股配资可在蒸锅中加入姜片和料酒，去腥增香。蒸时水要烧开后放入螃蟹，盖上锅盖，用大火蒸制。

蒸好后，可用筷子轻轻戳蟹壳，若是能简短插入，阐扬已熟透。食用时搭配姜醋汁，更能擢升仪态。

总之，掌捏好蒸制技艺与手段，才智让清蒸蟹既保留原汁原味，又口感鲜活。合理操作股票配资论坛_配资实盘排行_炒股配资，享受厚味不再难。